主料:
鸡蛋,
4颗,
细砂糖,
90克,
纯牛奶,
25克,
盐,
半克
辅料:
低筋面粉,
90克,
玉米油,
25克,
竹炭粉,
8克蜂窝煤蛋糕的做法步骤
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1.所有材料集体照。
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2.低筋面粉和竹炭粉提前混合备用。
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3.全蛋加糖加半克盐打发,加盐的作用是综合甜度,让蛋糕吃起来没有那么腻。
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4.全蛋打发要耗费点时间,别急高速打四颗蛋大约10分钟左右差不多了,我有小助手嘿嘿。
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5.打发到蛋糊能写出字为止。
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6. 纯牛奶和玉米油提前搅打融合。
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7. 粉类混合物分次筛入蛋糊中,每加一次用刮刀翻拌。
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8.最后油奶混合物分次加进去翻拌均匀成为蛋糕糊。
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9.倒入模具,我只有4个4寸模具多出来装了两个纸杯。
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10.烤箱提前预热,下火160、上火150度、烤30分钟。我的烤箱温度偏高,具体温度根据自己家烤箱来定。
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11.长到最高点了,黑黝黝。
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12.出炉倒扣放凉。
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13.彻底凉透脱模后,用粗吸管抠下蜂窝眼。
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/2016/03/16/p800_20160316rcqent5rjf1vfxq2.jpg)
14.哇咔咔,像不像?
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15.很好吃,完全没有其它什么怪味道,就是蛋糕的香味。
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